Küchenabluftreinigung vom Fachmann
BSI Tech reinigt Ihre Küchenlüftung nach VDI 2052 – dabei arbeiten wir professionell. Fett ist gefährlich. Ablagerungen bedeuten eine ernste Brandgefahr, deshalb reinigen wir Kanalsysteme, Abluftdecken, Dunstabzugshauben, Ventilatoren, Wärmetauscher sowie ganze Lüftungsanlagen in der Gastronomie und in Großküchen. Alle hygienischen, raumlufttechnischen und brandschutztechnischen Vorschriften halten wir dabei ein.
Mehr Sicherheit und Wirtschaftlichkeit durch professionelle Abluftreinigung
Jede Küchenabluftanlage birgt ein potenzielles Brandrisiko. Eine regelmäßige Inspektion und fachgerechte Wartung sind daher entscheidend, um die Entstehung von verharztem Fett zu verhindern.
Küchenabluftanlagen fachgerecht nach VDI 2052 reinigen
Zündfähige Fette können durch thermochemische Prozesse Selbstentzündungen auslösen und so schwere Fettbrände mit Personen- und Sachschäden verursachen. Ablagerungen verringern zudem den Luftwechsel, da sie den Strömungswiderstand erhöhen und Küchenwrasen unzureichend absaugen.
Brauchen Sie Hilfe bei Reinigung, Wartung oder Reparatur Ihrer Küchenabluft? Wir sind gerne für Sie da. Lüftungsanlagen.
Das Abluftsystem ist an schwer erreichbaren Stellen wie Lüftungsdecken oder Ventilatoren oft unzureichend geschützt. Nur die professionelle Beseitigung von Fett- und Staubablagerungen schafft ein sicheres Arbeitsumfeld. Dabei helfen wir Ihnen.
Was die Berufsgenossenschaft vorgibt
- Küchenabluftaustzüge und deren Komponenten wie Aerosolabscheider müssen täglich kontrolliert und bei Bedarf spätestens alle 14 Tage gereinigt werden.
- Küchenabluftdecken sollten Sie regelmäßig prüfen. Mindestens halbjährlich müssen sie auf ihren Verschmutzungsgrad untersucht und bei Bedarf gereinigt werden, was besonders für den Deckenhohlraum gilt.
- Abluftleitungen, Ventilatoren und Aggregatkammern müssen mindestens zweimal jährlich kontrolliert und bei Bedarf gereinigt werden.
- Auch Aktivkohlefilter Aktivkohlefilter sind zweimal pro Jahr durch einen Sachkundigen auf ihre geruchsabsorbierende Wirkung zu prüfen und gegebenenfalls zu ersetzen.
Unsere Leistungen zur Küchenabluftreinigung gemäß VDI 2052
- Reinigung der Abzugshaube inklusive aller Brandschutzfilter wie Aerosolabscheider, Fettfilter und Flammschutzfilter.
- Reinigung der Küchenabluftdecken
- Säuberung der Abluftkanäle und Luftleitungen
- Reinigung des Aggregats sowie der gesamten Aggregatkammer
- Reinigung der Fortluft
- Einbau von Revisionsöffnungen nach technischem Bedarf
Regeln für den vorbeugenden Brandschutz in Großküchen:
- Berufsgenossenschaftliches Regelwerk BGR 111 „Arbeiten in Küchenbetrieben“
- VDI 2052 „Raumlufttechnische Anlagen für Küchen“
- DIN 1889 Teil 1-7 „Großküchengeräte – Einrichtungen zu Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen“
- DIN EN 13779 „Lüftung von Nichtwohngebäuden – Allgemeine Grundlagen und Anforderungen an Lüftungs- und Klimaanlagen“
Rechtliche Grundlagen und Ihre Haftung
Die VDI 2052 verlangt gemeinsam mit der BGR 111 und dem Arbeitsschutzgesetz die regelmäßige Reinigung, da bei Vernachlässigung eine grobe Fahrlässigkeit vorliegt. In solchen Fällen dürfen Versicherungen die Regulierung rechtmäßig ablehnen.
Wichtige Auszüge aus der VDI 2052
Um die Brandgefahr im Abluftsystem zu minimieren, müssen feste und flüssige Bestandteile der Küchenabluft so weit wie möglich abgeschieden werden. Daher sind wirksame Aerosolabscheider notwendig, die auch einen Flammendurchschlag in nachfolgende Anlagenteile verhindern können.
Küchenlüftungshauben und deren Komponenten müssen täglich auf Verschmutzung geprüft und die Reinigung dokumentiert werden. Auch Küchenabluftdecken sind monatlich zu kontrollieren, wobei der Deckenhohlraum besonders Beachtung findet. Die Reinigung der gesamten Abluftanlage muss regelmäßig erfolgen. Wir sichern Ihre Einhaltung.
Wartung erhält die Leistung. Zuerst erfassen unsere Fachkräfte den Ist-Zustand Ihrer Anlage kostenlos, woraufhin Sie ein unverbindliches Angebot erhalten. Wir arbeiten nach den Regeln der Technik und passen uns Ihren Betriebszeiten an, damit Ihr Betrieb nicht gestört wird. Danach können Sie Ihre Anlage bedenkenlos weiter nutzen.
Schützen Sie sich mit einem Wartungsvertrag zuverlässig vor Risiken.
Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Beratungsgespräch!
Reinigungsservice nach VDI 2052 von BSI Tech
Der sicherste Schutz vor Bränden ist die regelmäßige, fachgerechte Entfernung von Fett- und Staubablagerungen in der Küchenabluft.
Unser Service umfasst:
- Reinigung der Abzugshaube inklusive Brandschutzfilter wie Aerosolabscheider, Fettfilter und Flammschutzfilter.
- Reinigung der Küchenabluftdecken
- Säuberung der Abluftkanäle und Abluftrohre
- Reinigung des Aggregats und der Aggregatkammer
- Reinigung der Fortluft
- Austausch von Lüftern und Erweiterung der Abluftanlage
Die Reinigung von Küchenabluftdecken…
Die Reinigung durch das Küchenpersonal ist oft nicht ausreichend, da die Arbeit zu aufwendig ist.
Wir reinigen Lüftungsdecken zügig und fachgerecht nach VDI 2052, ohne Ihren laufenden Betrieb in Brackenheim oder der Region zu stören.
BSI Tech: Ihr Fachbetrieb für Küchenabluftreinigung
Ablagerungen wie Fett und Staub stellen ein erhebliches Brandrisiko dar, weshalb wir durch unsere professionelle Reinigung nach VDI 2052 diese Gefahren dauerhaft minimieren. Wir kümmern uns auch um den oft schwer erreichbaren Ventilator.
Sicherheit durch wirksame Abluftreinigung
Fettablagerungen am Ventilator beeinträchtigen das Raumklima und erhöhen das Brandrisiko massiv. Da viele Bereiche der Anlage schwer zugänglich sind, reicht eine Reinigung durch das Küchenpersonal meist nicht aus, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Vorgaben der Berufsgenossenschaft erfüllen
BSI Tech reinigt nach VDI 2052 und bearbeitet auch schwer erreichbare Stellen wie den Ventilator der Küchenabluft sachgerecht.
Die Berufsgenossenschaft schreibt folgende Punkte vor:
– Küchenabluftanlagen und Bauteile täglich prüfen
– Reinigung mindestens alle 14 Tage bei Bedarf
– Küchenabluftdecken halbjährlich kontrollieren
– Aktivkohlefilter zweimal jährlich prüfen.
BSI Tech übernimmt die turnusmäßige Inspektion sowie Wartung Ihrer Anlage und führt die Reinigung in den geforderten Intervallen zuverlässig durch.
Was die Reinigung nach VDI 2052 umfasst
Wir reinigen nach VDI-Richtlinien. Dabei säubern wir auch den Ventilator in den schwer zugänglichen Ventilatorkammern gründlich. Unser Service umfasst Abzugshauben mit Brandschutzfiltern, Abluftdecken sowie die gesamte Luftleitungen. Je nach Bedarf bringen wir Revisionsöffnungen ein. Eine Reinigung nach VDI 2052 schützt effektiv vor Bränden.
Küchenabluftdecken fachgerecht reinigen lassen
Die Reinigung der Küchenabluftdecken sowie des schwer erreichbaren Ventilators ist meist zu aufwendig für das Küchenpersonal. BSI Tech übernimmt diese Arbeiten gründlich und fachgerecht, ohne Ihre Arbeitsabläufe zu beeinträchtigen.
Wert der Anlage durch regelmäßige Wartung erhalten
Regelmäßige Reinigung erhält den Wert Ihrer Anlage. Wir nehmen den Ist-Zustand vorab kostenlos auf und erstellen Ihnen ein unverbindliches Angebot. Unsere Techniker arbeiten nach Ihren Betriebszeiten, damit Ihre Abläufe ungestört bleiben. Wartungsvertrag Ein Wartungsvertrag sichert die Reinigung nach VDI 2052 dauerhaft ab. Dabei werden alle Bereiche, einschließlich des schwer zugänglichen Ventilators, gründlich gesäubert. Danach kann Ihre Anlage problemlos weiterlaufen. Wir sind Ihr Partner. Klimatechnik Wir betreuen Gastronomiebetriebe in Brackenheim und der Region, etwa in Güglingen, Eppingen, Bad Rappenau oder Schwaigern.